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快到十一长假了，肯定又是亲人朋友老同学聚一聚，一高兴，难免又会喝多酒后头疼，第二天没精神，浑身无力，各种难受如约而来这时，您就需要一碗既有营养，又酸辣开胃的汤来提提神，刺激一下你麻森的味蕾，唤醒你【萌心云学堂】每日更新最热门的副业项目资源的肠胃了。

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做这个汤，我用到了海参好多朋友觉得海参长得特难看，不敢碰也不敢吃其实您不必担心，海参是一种营养价值很高的海产品，特适合身体虚弱的朋友食用也有的朋友说海参太贵，没事谁吃它其实现在速食海参价格不算太贵，个头小一点的在10-15元之前，价格基本上人人都可以接受的。

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一碗汤，两人份，只用两个海参，还是可以的这个汤带有微微的辣，但辣味并不是来自辣椒我在这个汤中没有添加一丁点辣椒，汤中的辣来自于白胡椒粉我们都知道白胡椒粉具有散寒、健胃的作用它能增进食欲、助消化，促发汗，而汤中的酸来自于米醋的味道，将两结合，再加上蛋花与海参海米，喝上几口即可让你胃口大开，健康且营养。

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所用材料：即食海参2只海米适量鸡蛋2个米醋2-3大勺胡椒粉1大勺盐3克料酒1勺葱花香菜适量具体做法1准备食材不仅仅是海参，其它各种海鲜都可以成为酸辣的主料2葱和香菜切成碎末备用葱和香菜可以多放点，更提味。

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3鸡蛋打散备用4即食海参切开，去掉牙齿部分即食海参的牙齿都没有去掉，我们要在处理时将它抠下来5切成小段备用6海米提前清洗后略泡7将海米和水一起放在锅中煮沸，转小火略煮3-5分钟后转大火，加少许的高汤精或鸡精。

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8再加入料酒去腥9当海米变软时，加入海参煮沸10再将蛋液用筛子淋入汤中这样淋的话，蛋花更均匀，更细腻11当蛋花浮起时【萌心云学堂】每日更新最热门的副业项目资源，加入米醋调味12再加入胡椒粉调至自已喜欢的口感大家要注意，有消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者不宜多食胡椒粉。

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13加入少许盐调味。14关火后加入少许芝麻油增香。几滴就好，如果不喜欢芝麻油的味道，可以不放15最后加香菜和葱末即可出锅。返回搜狐，查看更多责任编辑：

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